+31 (0)6 154 62 871

spaanse delicatessen voor de veeleisende food professional

Welkom bij Saborpuro

Specialist in extra vierge olijfolie en Spaanse charcuterie sinds 2009

olijfolie

Uw specialist voor Spaanse extra vierge  olijfolie. 

Direct leverbaar vanuit ons magazijn in Nederland.

Bijna al onze olie is biologisch gecertificeerd.

charcuterie

Diverse Spaanse hammen, jamon serrano, pata negra, chorizo, lomo iberico, cecina, …

Ambachtelijke Spaanse charcuterie. Hoge kwaliteit van kleinschalige familiebedrijven.

Wij regelen uw directe import van de makers.

 

turron

De lekkerste spaanse noga, die na proeven voor altijd in het geheugen gegrift staat.

Exclusief in grote blokken leverbaar

kwaliteit en nabijheid

Mijn naam is Cecile van Berkum en ik ben sinds 2009 distributeur van delicatessen uit Spanje. Vanaf 1995 raakte ik in de ban van de smaak, de culinaire potentie en de bijzondere  eigenschappen van olijfolie. Ik schreef er een boek over en hield een TEDx talk . 

Omdat ik kind aan huis was in de Zuid-Spaanse Alpujarra, een streek van boeren en lekkerbekken, kreeg ik toegang tot kleinschalige familiebedrijven met bijzondere ambachtelijke producten: jamón, charcuterie en turrón. Nu woon ik in het noorden van Spanje waar veel onbekende culinaire verrassingen te vinden zijn. 

Ik werk uitsluitend met kleine, ambachtelijke producenten die transparant zijn in hun werkwijze. Saborpuro biedt dan ook een avontuurlijk, onderscheidend assortiment dat al meer dan tien jaar zijn weg vindt naar trouwe, tevreden klanten: restaurants, delicatessenwinkels, cateraars en producenten.

SABORPURO

staat voor

 

Écht puur en ambachtelijk

Kleinschalige productie

Direct contact met de makers

Eerlijke en pure smaak

onze selectie extra vierge olijflie

Ebro Vallei - Navarra

Cordoba - Andalucía

uit ons assortiment ham en charcuterie uit Andalucía

  • Jamon Serrano

    Natuurlijk gerijpte ham zonder kunstmatige toevoegingen. Vakmatig en met geduld gedroogd en gerijpt op 1000 meter hoogte in de Alpujarra.

  • Chorizo Iberico Bellota

    Zachte chorizo van eikel gevoerde iberico varkens (pata negra) gedroogd en gerijpt in Guijuelo.

  • Sobrasada iberica

    Ambachtelijke sobrasada gemaakt van schoudervlees en vet van iberische varkens. Een ware delicatesse voor de liefhebbers.

  • Jamon Iberico

    Diverse soorten Spaanse ham van iberische varkens. Iberico bellota, Cebo de campo. Maar ook van Duroc varkens en het speciale Chato Murciano varken.

echte Cecina IGP en meer charcuterie uit Léon

  • Cecina de Leon IGP

    Gedroogd en lichtgerookt runderbil. Diverse soorten en kwaliteiten van een ambachtelijk familiebedrijf in de bergen van de Cantabrische bergketen.

  • Diverse soorten chorizo

    Zoete en pittige chorizo van geselecteerd varkensvlees. Maar ook speciale bakchorizo. Bekroond met de best taste award.

  • Gerookte rundertong

    Rundertong gepocheerd en licht gerookt. Een heerlijke subtiele smaak, die herinneringen aan andere tijden oproept. Een delicatesse voor de liefhebber.

  • Chorizo in een potje

    Verrassend goed van smaak en praktisch te gebruiken in gerechten en voor pinchos. Pikante en zoete variant.

onze unieke turron de miel

Turron de Miel – spaanse noga

Eén die je nooit meer vergeet als je hem geproefd hebt. Of zelfs al als je gezien hebt hoe een brok noga van een blok wordt afgebeiteld. 

De noga wordt alleen verkocht in blokken van 10 kg.

Het is zeker geen product dat voor alle zaken geschikt is. En zo blijft het een bijzonder pareltje dat je kan vinden bij een selecte groep restaurants, cateraars en winkels. 

Gebruik de Turrón de Miel klassiek als bonbon bij de koffie, of serveer een stukje als dessert. Ook verrassend lekker gekruimeld over een plakje serrano-ham en over een verse groene salade. 

De makers, familie Ibañez, verkoopt haar turrón uitsluitend op de traditionele Andalusische feesten en markten waar de dorpjes van Las Alpujarras zo trots op zijn. 

De nougat bestaat voor maar liefst 60% uit verse Spaanse amandelen. De familie Ibañez haalt ze liefst uit de eigen Alpujarra omdat ze daar het lekkerste zijn. De berghoning komt van bijen uit het Natuurpark Sierra Nevada. Vandaar de feestelijke, intense smaak van deze turrón. De lekkerste die er is. 

Kennis maken?

Heeft u vragen of wilt u meer informatie? Laat het even weten. 

whatsapp sturen
1
Stuur ons een bericht!