Kaas uit de Alpujarra: Queseria Almendros
Weet u wat het is? Die ambachtelijk kaas uit de Alpujarra is allemaal fantastisch. En eigenlijk is dat alles wat je erover zou willen zeggen. Toch
Finca Duernas: “Beste extra virgine olijfolie maken”
Finca Duernas is een familiebedrijf dat al meer dan twee eeuwen lang hun eigen grond bewerkt. De familie Lopez is diep geworteld in de
Jamones Muñoz: Ambachtelijke vleeswaren en kaas
Jamones Muñoz ligt onder in het bergdorpje Yegen op 1000 meter boven zeeniveau. Meer dan vijftig jaar geleden legde José Muñoz, vader van de huidige
La Picateria: vermut en olijven
Onze Spaanse Vermut komt uit het kleine familiebedrijf La Picateria van Carlos Cordoba uit Granada. Met zijn vrouw Marian staat Carlos overdag in een prachtige
Venta Del Chaleco: Spaanse kaas en “kekke gelei”
Venta del Chaleco is een klein familiebedrijf dat onder leiding van Isabel Orantes niet zomaar alleen heerlijke kaas en verrassende marmelade en gelei maakt. Als
Turron – Spaanse nougat van Pedro Ibañez
Pedro Ibañez Aguado is ‘turronero’ in hart en nieren. Al vanaf 1856 maakt zijn familie turron en ‘dulces’ (zoetigheden) in het stadje Ugija, provincie Granada.